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O que é Tremoço e quais seus benefícios

O tremoço é um tradiconal petisco português que se popularizou no Brasil. Além de gostoso, possui benefícios à saúde.

O tremoço é a semente da planta Fabácea conhecida como Tremoceiro, da família das ervilhas.

É um um acepipe (petisco) e, de uns anos para cá, tem sido utilizado como um substituto da soja e como ingrediente de vários pratos ao redor do mundo, tanto doces como salgados.

As sementes dessas leguminosas eram principalmente populares entre os romanos, que cultivavam as plantas em todo o Império Romano.

Tremoceiro Florido

Em conserva, é um aperitivo muito comum em Portugal, chegou ao Brasil com os portugueses e se tornou figurinha fácil em encontros de amigos que possuem ascendência lusitana.

Além de gostoso, o tremoço possui muitos benefícios à saúde:

  • Possui baixo índice glicêmico;
  • Aumenta a sensação de saciedade;
  • Alto teor de fibras;
  • Melhoria dos lipídios no sangue;
  • Faz bem para os ossos e dentes por ter cálcio;
  • Pré-bióticos para melhorar a saúde intestinal;
  • Não contém glúten;
  • Presença de vitaminas do complexo B;
  • Rico em proteínas.

Você pode comprar o tremoço seco ou em conserva.

Tremoço Português

Tremoço Seco

É o tremoço na sua forma in natura, precisa ser preparado para o consumo. Eles devem ser cozidos e depois cobertos de água. Essa água precisa ser trocada com muita frequência por diversos dias até a semente perder o seu amargor original.

Ouvi de um português (hoje com mais de 96 anos, vivo e que come tremoço), que quando ele era criança seu pai colhia o tremoço, colocava eles em um saco de pano de algodão e deixava amarrado no riacho perto do sitio deles, ficava ali alguns dias para perder esse amargor característico da semente.

Tremoço Português Seco

Tremoço em Conserva

É o tremoço pronto para consumo, encontrado em mercados municipais, algumas grandes redes de supermercados mas, prinicipalmente, em empórios especializados em produtos importados, como o Empório Temperini.

Nas grandes redes varejistas, é mais fácil encontrar o que chamamos de tremoço comum, pequeno; o mais famoso, e mais gostoso, é vendido como tremoço português, graúdo. 1 tremoço português, equivale a uns 3 tremoços comuns em tamanho.

Tremoço Português em Conserva

Quanto custa e onde comprar tremoço

Como dito acima, é possivel encontrar facilmente o tremoço hoje em dia. Mas com a facilidade da internet, hoje é possível comprar em lojas on-line e receber em qualquer lugar do Brasil, na porta da sua casa.

Clique aqui para ver o preço e fazer a compra do tremoço na loja virtual. Entrega em todo o Brasil.

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